Hoteles, restaurantes, tapas y copas en Burgos

A día de hoy, el servicio al cliente se considera como un valor adicional en el caso de productos tangibles y, por supuesto, es la esencia en los casos de empresas de servicios como son las hosteleras. Las empresas se deben caracterizar por el altísimo nivel en la calidad de los servicios que ofrece a sus clientes y esta calidad depende de las actitudes de todo el personal de la empresa. El servicio de hostelería es la satisfacción de una necesidad y el personal hostelero, en todos los niveles y áreas, debe ser consciente de que el éxito de las relaciones entre su empresa y cada uno de los clientes depende de las actitudes y conductas en la atención al cliente.

El principal objetivo de este curso es presentar las principales normas de protocolo en el sector hostelero, estudiando las bases principales de calidad en la atención de nuestro cliente, cuales son los parámetros que los clientes valoran en los establecimientos y las pautas que debemos utilizar para optimizar nuestro servicio, además de actuar con mentalidad de servicio hacia los clientes y afianzar la buena imagen de nuestra empresa.

Por todo esto, el curso Calidad de atención al cliente en hostelería está dirigido a camareros, ayudantes y personal del sector hostelero en general que deseen ampliar sus conocimientos de trato y atención al cliente en el sector de la hostelería al que pertenecen, así como adquirir unos conocimientos básicos de marketing de los establecimientos hosteleros.

TEMARIO:

1. Cliente: Tipología de clientes.

2. Comunicación con el cliente: Verbal y no verbal.

3. Técnicas de fidelización: ¿Qué busca el cliente en nuestro establecimiento?.

4. Reclamaciones y quejas: ¿Cómo afrontarlas?.

5. Protocolo general: ¿En qué se fijan los clientes?.

6. Normas obligatorias en la busca de la excelencia en el servicio.

7. Adornos en la mesa: Marketing en hostelería.

8. Nuestra forma de vestir de cara al cliente.