Íntimo y acogedor restaurante vegetariano situado en el centro de Burgos, muy cerca de la Delegación de Hacienda. Cardamomo Vegetariano posee un ambiente agradable gracias a una iluminación apropiada, una decoración sencilla y una buena música. A todo ello se suma un trato cordial y cercano.

Durante la semana sirve sólo comidas y los fines de semana también cenas. Se puede disfrutar en él de una cocina ovolactovegetariana que usa huevos y leche de producción biológica. De platos muy elaborados, su carta cambia constantemente en función de los productos disponibles en el mercado.