El restaurante Ponte Vecchio llegó a Burgos hace más de diez años con la idea de dar una alternativa a la gastronomía italiana convencional. Atmósfera muy acogedora gracias a su cuidada decoración inspirada en la región de la Toscana italiana y a la atención exquisita de su personal.

Con su dedicación y constancia a lo largo de estos años, junto a la calidad de la materia prima, han conseguido ofrecer una genuina muestra de cocina transalpina, destacando los carpaccios, el risotto y sus pizzas crujientes y ligeras, además de excelentes caldos italianos y españoles.