El jamón, para ser bueno, debe tener un color rojo, la grasa muy veteada en la carne y, una vez sacado en el plato, debe sudar. Eso lo sabe muy bien José Antonio Gómez que, junto al resto de la familia Gómez, lleva sirviendo los mejores ibéricos desde hace más de veinte años en Jamón Jamón.

Pero en este establecimiento no todo es jamón. Hay mucho más. En la barra ofrecen todo tipo de tapas, desde croquetas de bacalao hasta huevos rotos. Además dispone de comedor donde poder tomar pescados y carnes de primera calidad, menús diarios y especiales para empresas y celebraciones.