Situada en la zona sur de Burgos, y muy próxima a la catedral, esta 'Taberna castellana' ofrece, haciendo honor a su nombre, la mejor cocina tradicional de la Vieja Castilla. Entorno agradable y distendido gracias a su cuidada decoración en ladrillo y madera y a un servicio impecable.

Inspirada en el recetario popular de la tierra castellana, su oferta gastronómica es rica y abundante: picadillo casero, croquetas ibéricas, 'Caracoles Vieja Castilla'... Junto a su barra, dispone de un restaurante donde ofrece platos más elaborados con el mismo sabor castellano.